Den godaste lunchtallriken

Processed with VSCO with a6 preset

Godaste sommarlunchen! Varvar min annars så trogna tjänare, vattenmelonsalladen, med det här! Bladspenat, plommontomater, skivade jordgubbar, basilika (massor!!) och perfekt stekt halloumi (ni vet krispigt på utsidan men krämigt inuti). Ringlar sedan på olivolja och lite svartpeppar! Så gott!

Vattenmelonsalladen är precis som ovan, fast jag byter ut jordgubbarna mot melon och halloumi mot bruten mozzarella. Ja, ni hör ju. Succé varje gång!

Fortsätt läsa →

Sommarkvällar

Processed with VSCO with a6 preset

21.10 och solens strålar går snart bakom hustaken. Det måste vara detta som vi menar med ”svensk sommar när den är som bäst!”. Kvällsljuset!! Önskar jag kunde spara det i någon burk och plocka fram när hösten smyger sig på. Vill inte tänka såhär men kan samtidigt inte låta bli: till midsommar vänder det igen. Fan så mycket ångest!

Maj månad har varit fantastiskt, men samtidigt känns det inte som jag kunnat njuta på riktigt. Vill ha havet, middagar och frukostar utomhus, grill, jordgubbar och glass, kombinerad löprunda och morgondopp! Snälla, snälla, snälla! Låt inte maj månad bli vår enda sommarmånad det här året! Så redo för en låååång sommar i Skåne!

Fortsätt läsa →

SOLIGT I SLOTTSSKOGEN

Tack helgen för ännu några fina dagar, nu på plats i Göteborg! Ja, nu är vi tillbaka igen och det kändes faktiskt lite vemodigt där i lördags kan jag väl erkänna. Det ÄR ju inte samma sak med högsommarvärme när man bor i lägenhet. För parken här nedanför oss med stora gräsområde, gungor, sandlåda m.m är givetvis GULD, men vi har ju hängt där en del redan om man säger så, hehe… Bonnie tycker såklart fortfarande det är kul!

Processed with VSCO with a6 preset

Processed with VSCO with a6 preset

Men igår när vi även hade pappsen hemma så packade vi vagnen med picknickfilt, dricka, solkräm och keps för att sedan promenera bort till Slottsskogen. På vägen köpte vi med oss matsäck, tappade Bonnies keps och fick leta efter den och när vi strosade längs med Övre husargatan blev jag så peppad på en uteserveringslunch i solen (men Bonnie sov och vi hade som sagt precis köpt mat…). Vi mös lite på filten och sedan hängde vi en stund på Plikta. Det måste väl ändå vara en av Sveriges bästa lekplatser?

Processed with VSCO with a6 preset

Jag köpte med mig blommor på promenaden hem (årets första pioner!!), vi lagade middag och efter att vi nattat lillskruttan som somnade på några minuter så satte vi oss på balkongen i kvällssolen med lite chips och en drink.

Processed with VSCO with a6 preset

Och nu är det alltså måndag och ny vecka, IGEN! Vi ska på avslutning på babyrytmiken och därefter blir det garanterat lite lek och mellanmål nere i parken. Bonnie vaknade 05.20 idag så jag hoppas hon vill somna för sin förmiddagsvila ganska så snart…

Fortsätt läsa →

YUMMIE

Processed with VSCO with f2 preset

Från att ha gått från att inte gilla mozzarella, till att rent ut sagt crava det i ovan sallad dag ut och dag in! Hade det inte varit för variationens skull hade jag görna ätit det varje dag. Lite gröna blad i botten, småtomater, vattenmelon och massor av basilika, olivolja och flingsalt. MUMS!

Fortsätt läsa →

EFTERMIDDAG I HELSINGÖR

Processed with VSCO with f2 preset

Processed with VSCO with f2 preset

Processed with VSCO with f2 preset

Idag kände vi oss lite rastlösa och bestämde oss för att åka en sväng till Helsingör, hela familjen + mormor. Vi var framme med färjan runt 13.30 då vi direkt började röra oss mot lunch. Och vilken lunch! En enorm tallrik med fritterad spätta, pommes, räkor, sparris och remouladsås. Supergott men tror inte jag behöver mat på en vecka ;) Lite stros på stan och innan vi for hem gick det konstigt nog ner en stor glass också, hehe. Som sig bör när man är i Danmark, tänkte jag! :)

Och glassen hade kunnat få ett inlägg för sig! SÅÅÅ god hemmagjord glass! Den bästa var helt klart blodapelsinsorbet. Smask! Så lägg Selmas glass på minnet!

Nu är vi snart framme med färjan i Helsingborg igen och väl hemma får det nog bli en promenad eller en kortare löptur. Kommer bli tufft att återgå till vardag ;)

Fortsätt läsa →

SUMMER UPDATE

Processed with VSCO with f2 preset

image

image

Hej igen!
Det råder visst semester även här inne :) en vecka kvar och jag försöker njuta så mycket jag bara kan. Dagarna består mest av sol och bad, både i havet och i poolen. Jag äter massvis med glass och rör mig alldeles för lite ;) och sminket är i princip kvar i resväskan som jag packade i början av semestern!

Vi har varit en sväng i Rungstedt med båten, och jag önskar att vi hinner med en runda till innan det är dags att återgå till Göteborg och jobbet igen. Likaså vill jag suga ut det mesta jag bara kan av vänner och familj nere i Skåne. Som jag älskar den platsen! Känner inte alls att jag längtar tillbaka till stan…

Processed with VSCO with f2 preset

Igår åkte vi dock upp för en liten snabbvisit och med oss hade vi lillasyster och hennes kompis. Så mysigt att få hänga med dem och höra deras snack. 12-åringar är bra ljuvliga (stundtals, hehe ;). De ränner i detta nu på stan tillsammans med Ludde, medan jag sitter i ett dystert väntrum och väntar på läkaren som nu redan är 20 min sen. Suck!

Ha en fin dag!

Fortsätt läsa →

BEAUTIFUL SKY

Processed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 preset Processed with VSCO with f2 preset Processed with VSCO with f2 presetProcessed with VSCO with f2 preset Processed with VSCO with f2 preset Processed with VSCO with f2 preset Processed with VSCO with f2 preset

Om man tar på sig en tjock tröja och rör på sig lite, så märker man knappt att det saknas några grader för att vara sådär härligt sommarkvällsvarmt. Häromdagen promenerade jag och Ludde ner till havet och det var magiskt fint där nere, trots lite snålblåst och noll kvällsdoppsbadare.

Fortsätt läsa →

MIDSOMMAR

image

Vilken underbar midsommar vi fick! Vädret var ju helt otroligt och miljön där vi befann oss gjorde inte det hela sämre! Firade gjorde vi i Åhus tillsammans med fina vänner och det blev både ett, två och tre dopp i havet som var näst intill ljummet (nåja…). God mat, roliga lekar och trevligt sällskap! Tack alla inblandade <3

Vi var tillbaka i Göteborg igår kväll så nu har vi söndagen här. Regnet har kommit tillbaka så vi ska försöka uträtta lite ärenden idag. Hoppas ni alla mår bra och att ni också hade en mysig midsommar.

Fortsätt läsa →

WE’RE GETTING THERE

Processed with VSCOcam with f2 presetimageProcessed with VSCOcam with f2 presetProcessed with VSCOcam with f2 preset

Det väntar några dagar med sol och höga temperaturer nu i veckan vilket ju känns heeeelt fantastiskt! Men även om det är ett tag till tills man (jag) hoppar i plurret, så känns det himla trevligt att ha den här fina baddräkten liggandes i lådan. Som ett litet tecken på att we are getting there – kanske bästa känslan av dem alla!

Fortsätt läsa →