Vegetarisk succé

Processed with VSCO with a6 preset

Minns ni att jag skrev att jag hade två recept som jag skulle prova för någon vecka sedan? Sagt och gjort!

Först gjorde vi den vegetariska pytt i pannan och det blev SÅ gott! Särskilt med dijonsenapen, stekt ägg och rödbetor som nästan kändes som ett måste att ha till. Det blir en repris på detta snart igen! Och i söndags provade vi även det andra receptet, med sötpotatis, spenat och kikärter (som ni ser här ovan). OCKSÅ SUCCÉ! Det var sjukt gott med citron- och vitlöksdressingen och med den heta chilimajonäsen ovanpå. Har till min stora förtjusning även haft två matlådor över så jag har kunnat njuta av god och nyttig mat i dagarna tre! Båda rätterna gick dessutom hem hos Bonnie (ja, och hos Ludde!) också. Mjuka rotfrukter, stekt ägg, sötpotatis och krämig fetaost har visat sig vara perfekt middagsplock som sista mål innan välling på kvällen.

Båda recepten kommer från Siri Barje och köket.se (bästa med nyhetsmorgon – alla mattips! ;)

Ett kommentar till

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *